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內容來自hexun新聞

青萊高速公路諸城管理處召開職工食堂管理座談會

為瞭進一步提高職工食堂的夥食質量和就餐環境,為廣大職工提供更加優質的服務,近日,管理處辦公室在二樓會議室組織召開職工食堂管理座談會。管理處分管領導,處機關各科室職工代表以及食堂管理員和廚師參加瞭座談會。座談會上,職工代表們暢所欲言,圍繞職工食堂的就餐環境、飯菜質量、飲食衛生、食品種類、營養搭配等方面提出瞭許多有益的意見和建議。隨後,處領導針對職工提出的建議,探討性的分房貸試算析瞭各類情況出現的緣由和可改進性,並對廚師提出瞭具體的意見和建議。一是註重搭配。做到“幹稀搭配,葷素搭配,米飯與面食搭配”,不僅要滿足不同口味的需求,更要符合科學飲食的要求。二是追求變化。認真研究制訂每周菜譜,保證"餐餐都有新花樣",通過改進菜品花樣增加大傢的食欲。三是衛生方面。食堂工作人員要勤洗手、勤剪指甲,及時清掃餐廳垃圾,認真做好餐具的消毒和保潔工作。通過座談會的召開,充分調動瞭廣大職工民主參與單位食堂管理的積極性,促進瞭職工食堂管理工作朝著民主化、透明化、健康化軌道轉變,座談會取得瞭預期效果。

新聞來源http://news.hexun.com/2013-08-12/157008885.html

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