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原種原榨成食用油安全健康新標準

新春佳節作為中國傳統的節日,親朋相聚吃一頓溫馨的團圓飯是節日中必不可少的元素。隨著百姓健康飲食觀念的提升,團圓飯的標準也在豐盛之餘,更加被註重美味、營養與健康,而食用油則成為烹飪美食不可或缺的重要食材之一。在超市裡,我們不難發現,面對超市內琳瑯滿目的桶裝植物油,越來越多的消費者選擇安全、無污染、營養豐富“原種原榨”的食用油,“原種原榨”成為瞭食用油安全健康新標準。就食用油本身而言,要使烹飪出的菜肴營養、美味、安全、健康,與食用油所選用的原料及生產工藝有著直接關系。而“原種原榨”則是優質食用油生產過程選用原料及工藝的顯著特點。“原種”是指采用天然優質的非轉基因種子來保證油脂原料的高品質,使得油脂原料具有天然營養的特點,進而確保生產出的食用油品的天然營養及安全性。健康的食用油自然要選上好的原料,我國盛產花生、葵花籽等非轉基因油料作物,而原料的品質直接取決於原種,對於喜好花生油和葵花仁油的消費者,以非轉基因山東大花生和河套平原優質葵花籽制成的油品是最佳的選擇。目前,關於轉基因食品安全性尚未有最終定論,而食用油原料的轉基因問題,通常是消費者備受關註的焦點。據相關機構近期市場調查結果數據顯示,在目前的食用油市場上,大多數消費者在選購食用油品時,更傾向於選擇非轉基因原料生產的食用油。現在,國傢已經明文規定食用油生產企業在產品標簽上,必須要註明原料是否為非轉基因或轉基因。食用油是日常傢庭生活必需品,天天都要食用。究竟選擇哪種方法生產的食用油,是每個消費者的自由,相信所有消費者對於選擇哪種食用油品,都有自己的評判標準。當然,其中最重要的選擇評判標準就是健康。關於“原榨”則是指食用油品是采用5S純物理壓榨工藝生產,並且隻榨取第一道原汁,使食用油品呈現“原色原香”的特點。其實,目前食用油生產工藝分壓榨法和浸出法兩種不同的油脂制取工藝。壓榨法是采用純物理壓榨制油工藝、經過選料、培炒、物理壓榨、最後經天然植物纖維過濾技術生產而成。這種方法不涉及添加化學物質,能夠完全將原料天然活性營養及香味保留在油品中,無化學溶劑污染,不含任何抗氧化劑,保證產品的安全、純正、營養、美味,符合人體健康需求,適宜長期放心食用。但缺點是出油率低。壓榨工藝目前在國內基本用於花生油、葵花仁油等高檔油品。通過市場反饋信息,壓榨油以健康安全贏得瞭消費者的極大認同。另一種浸出工藝,是經過化學溶劑將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取,最大的特點是出油率高、生產成本低,這也是大豆色拉油的價格要低於壓榨油的主要原因之一。如今,多數消費者認為壓榨油要優於浸出油,雖然壓榨油在價格上要比浸出油偏高,但從健康安全的角度考慮,越來越多的消費者更傾向於選擇壓榨油。中國農科院山東花生研究所育種專傢、有國傢級突出貢獻的醫藥專傢毛文嶽也指出,判斷食用油品的優劣,其生產工藝是一個十分重要標準。消費者需要權威指引,選擇購買油品時也是有章可循的,即是一定要看國傢食用油新標準。國傢食用油新標準中增加瞭明示原料來源和加工工藝的標識要求,規定壓榨、浸出產品和原料產地必須標識。這在很大程度上保障瞭消費者信貸房子任何問題免費諮詢的知情權和自由選擇權。這樣,消費者可以通過查看標簽的方法瞭解食用油的制作工藝,同時選擇到自身所需要的健康食用油品。總的來說,優質純正的食用油應該具備原種、原榨、原色、原香等特點,符合中國百姓傳統飲食習慣,是最能詮釋“中國味道”的高品質健康食用油。同樣這些特點也能滿足消費者對油品的天然健康及口感純正的喜好,不得不說“原種原榨”的食用油之所以受到百姓喜愛,正是因為滿足瞭消費者對於食用油安全、營養、健康、美味的需求。

新聞來源http://news.hexun.com關埔重劃區信貸借款是什麼貸款全省皆可處理/2013-01-15/150154514.html


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