深夜食堂晚上營業,凌晨打烊!





前陣子因為看了日劇深夜食堂。

人們在忙碌了一天之後,踏上歸途之際。

延著夜色及車流緩緩前進。

一家食堂才正要營業。

在夜色下,昏黃暖約的氤氳光線照射在食物上。

能喚醒的不止是味道,還有生活記憶。那劇中的一幕幕都好讓人著迷~





但今天要聊的可不是觀後感,還是得跟吃的有那麼一點關係。

九州麵屋中華店就位在永康中華路上,店址倒是好記。中華路520!

最近稍微更改了營業時間及方式。晚上開始營業,凌晨才正要打烊。

16:00~02:00,以『深夜食堂』的理念經營。





門面以大量木質妝點,倒是透著幾分日式味道出來。





之前嚐過大同路的九州(可點舊文)

這次的深夜食堂倒是在和大同路的九州完全不同。且每日限汽車貸款南投名間汽車貸款量一百碗!

供應的品項倒是挺一目瞭然。







鹽味拉麵$100

整碗端上時就是滿滿的叉燒帶著油脂覆蓋在上頭。

叉燒肉半肥半瘦,油脂香氣不會太柴澀。但私心覺得在厚一點會更飽口啦!哈哈~

至於放上的溏心蛋,就是透香不死鹹。



麵條使用的是店家自製的日本麵條。咕溜溜的~

使用豚骨及蔬菜熬製湯頭基底,且加入了中藥材!

中藥?!其實品嚐起來倒是沒有明顯的中藥味~在尾韻會帶著一抹淡香氣!

湯頭走的不是日式的道地重鹹濃郁口味,比起來較為清爽淡口。



奶油玉米拉麵土信貸基隆市中正土信貸$150

除了覆蓋在上頭的叉燒之外,還有著大量的玉米。

相較於鹽味而言,奶油的湯頭倒是多了一股玉米甜味和奶油香氣。

不過也因為融入了奶油,所以湯底較油口。



日式叉燒飯$100

據說是店裡相當受歡迎的品項~

使用的不是一般港式的口味,而是日式叉燒。

在放上大量的青蔥及海苔提味。



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下頭的米飯淋上鹹香醬汁。

配上叉燒,佐上一點青蔥和海苔絲提上風味。

小傢伙們倒是喜歡。



拉麵界的深夜食堂。

其實總不知道為何,在一整天的忙碌下來之後。

總覺得宵夜特別好吃,也特別罪惡XD

也許是人們在夜晚時總是會來的特別脆弱,將心靈和肚子填的飽飽時就會特別來的幸福吧!


原文內容來自iPeen愛評網「台南永康 晚上營業,凌晨打烊。深夜食堂的拉麵店。『九州麵屋-深夜食堂』」

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/深夜食堂晚上營業-凌晨打烊-070000673.html


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