燒酒烏魚膘 美味伴酒香
冬至前後是吃烏魚的季節，尤其白白嫩嫩的烏魚膘，怎麼料理才能吃出它的鮮美，來看看這代書借款好嗎道燒魚烏魚膘，家庭主婦也能上手。
陶板鍋熱氣蒸騰，白白嫩嫩、肥美的烏魚膘，滿是麻油藥酒的香氣，就連旁邊的蔬菜，絲瓜也吸飽整道料理的菁華，讓人看得食指大動。
消費者：「現在正當季好吃，好吃滑嫩感覺不錯。」
懶人料理，你也做得到，只要先爆香麻油薑片，鋪上翠綠絲瓜、袖菇等蔬菜，再請主角烏魚膘登場，然後，淋上枸杞葯酒，大火悶上7分半，仿佛掐得出水，一挖就破的燒酒烏魚膘，就大功告成了。
冬至當季料理，不能錯過的還有這道，蒜香龍膽。
消費者：「入口即化你知道嗎，這種感覺真的不錯。」
愈簡單的料理方式，愈能凸顯食材的鮮美，蒜頭爆香後加上米酒高湯，同樣用大火蒸煮，就能鮮甜。
有經驗的廚師，最愛鹽水養殖，嚴選1公斤大的龍膽石斑撥款快速的汽車貸款銀行。
廚師葉國洲：「不管清蒸煮湯或是鹽烤，肉質吃起來軟嫩。」
不管是燒酒烏魚膘，還是蒜香龍膽，美味料理的祕訣就是，有青尚讚。（民視新聞鄧山田高雄市報導）
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